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제왕이

2019-01-02 00:19

· 혼족정보 > 생활팁

에어프라이어의 원리, 더욱 맛있게 먹는 꿀팁은?

 

에어프라이어의 원리, 드라이어와 같다?

헤어드라이어의 원리: 내부의 팬으로 외부에서 공기를 빨아들여 내부의 열선으로 열풍을 만드는 방식
에어프라이어의 원리도 이와 비슷!
히터와 열선을 통해 열풍 생성→폐쇄된 공간 내에서 팬을 돌려 열풍을 빠르게 순환
→식재료의 지방과 기름 성분이 밖으로 배출→재료 겉면의 수분은 뺏어 겉바속촉 요리 완성!
 
에어프라이어로 맛있게 조리하는 꿀팁

① 기름을 살짝 발라 주면 더욱 완벽에 가까운 튀김의 맛을 재현할 수 있다.
② 지방이 적은 식자재는 기름을 발라 바닥에 늘어붙는 것을 방지할 수 있다.
③ 조리 시 열선 아래로 종이호일을 깔거나, 베이킹 시 유산지를 깔아 번거로운 세척 과정도 줄일 수 있다.